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據農糧署表示,花生營養豐富,含有高量易被人體吸收之可溶性蛋白質及8種必須氨基酸,亦含豐富的維生素、菸鹼酸及特殊香味;且據本草綱目記載「落花生炒熟辛香,辛能潤肺,香能舒脾進食,為人所好,誠果中之佳品也」,可見花生為一營養豐富之優良食品可多享用。北港花生名聞台灣,收成季節約在每年的6、7月及11、12月二期。
地之果嚴選農產
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